Lekka zupa ogórkowa

Składniki:

• Przecier ogórkowy Vitapol
• 4 drobno pokrojone ziemniaki
• 1 średnia marchewka
• pół selera
• mały pęczek natki pietruszki
• 1 kostka bulionowa
• 1 średnia cebula
• mały pęczek koperku
• 2 łyżki masła
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Do garnka z wodą (ok. 1,5 l) wrzucamy kostkę bulionową i starte na tarce jarzynowej warzywa. Po zagotowaniu wywaru dodajemy drobno pokrojone ziemniaki.
W międzyczasie na maśle podsmażamy cebulkę i przecier ogórkowy.
Po 10 minutach duszenia przecieru wlewamy go do bulionu z ziemniakami i chwilę gotujemy. Na koniec dodajemy posiekane: koperek i natkę pietruszki. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!