Barszcz czerwony na bazie koncentratu Vitapol

Składniki:

• Tradycyjny wywar warzywny lub:
  
• Wywar mięsny
• Rozpuszczona kostka rosołowa
• Wywar z wędzonego boczku albo wędzonych żeberek
  
• Koncentrat barszczu czerwonego Vitapol
• Suszony majeranek i/lub czosnek

Wykonanie:

Do wywaru należy dodać koncentrat barszczu - 2-3 łyżki stołowe na litr wywaru. Wymieszać, podgrzewać, lecz NIE GOTOWAĆ, ponieważ barszcz straci swój intensywny kolor. Można dodać suszony majeranek i czosnek. Serwować z krokietami, uszkami lub kołdunami.