Łosoś w marynacie musztardowo-cytrynowej

Składniki:

• 2 filety łososia (po ok. 150 g)
• Musztarda wściekle ostra Vitapol
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• sól
• łyżka masła
• łyżka oleju

Wykonanie:

Filety myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem, oprószamy odrobiną soli. Musztardę wściekle ostrą mieszamy z sokiem cytrynowym i w powstałej marynacie obtaczamy rybę.
Zostawiamy na 30 minut w lodówce do zamarynowania.
Na patelni rozgrzewamy masło i olej. Smażymy łososia na złoto z obu stron.